Badyán mletý 200 g - Vietnam

Badián mletý

Korenie sa hovorí "hviezdicový aníz" kvôli podobnosti s chuťou a vôňou anízu. Aróma badiánu je však intenzívnejšie a ohnivejší.

Korenená sladkastá chuť, vôňa podobná anízu

Použitie: Do pečiva, perníkov, hruškových a jablčných lekváru a kompótov, vareného vína, do ázijskej kuchyne.

História: Pochádza z juhozápadnej Číny, dnes je rozšírený po celej Ázii. Do Európy sa dostal až na začiatku 17. storočia. Badyán je známy tiež ako čínsky aníz.

Účinky: V podobe čaju pomáha pri kolikách a reumatizme. Vyrába sa z neho liek menom Tamiflu.