Farina di grano tenero rossa - Neapolská múka na pizzu a pečivo "00" 1 kg

Farina di grano tenero - pravá talianska múka 00 na prípravu cesta na pizzu a špeciálne pečivo W 300/320

pre dlhé kysnutie

Vysoko kvalitné vybrané zrná pšenice.

Múku spracováva len pod prísnym dohľadom na jemnosť mletia, aby si zachovala svoj prírodný škrob a proteíny.

Do múky sa nepridávajú žiadne prísady len čistá pšenica ktorá vyžaduje dlhú dobu odpočinku a predĺžený čas kysnutia pri skladovaní v chlade.

Má vyvážený pomer lepku, cesto je veľmi pevné a elastické, univerzálnejšia Neapolská múka vhodná tiež na prípravu pizze, sladkého nadýchaného pečiva /muffiny, focaccia,/

Krajina pôvodu: Taliansko, Neapol

Alergény: Pšeničná múka. Obsahuje lepok

Zloženie: Pšeničná múka 100%

PROTEÍN 13%
W 300/320
PRUŽNOSŤ P/L 0,50/0,60