Kakaová hmota 100% čokoláda premium 1 kg

100% kakaová hmota  - 100% čokoláda
zlomky

100% BIO kakaová hmota vzniká mletím nepražených kakaových bôbov v špeciálnych mlynoch, obsahuje cca 50-55% kakaového masla.

Pre výrobu kvalitnej čokolády je kakaová hmota základnou surovinou.

Dá sa použiť k priamej konzumácii, býva označovaná ako tzv. "100% čokoláda v surovom stave".

Inak je vhodná na pečenie a varenie nielen sladkých pokrmov.

Po rozpustení na jazyku cítite kúsky kakaových bôbov.

Pri výrobe kakaových produktov (hmota, maslo, prášok) nedochádza pri ich spracovaní k teplote vyššej ako 42 st.