Konopné semienko nelúpané 500 g - Česká republika

Konopné semienko lúpané váženej 1 kg
Konopné semienko je tvorené priemerne zo 25% jednoduchými proteínmi, 31% tuky a 34% uhľohydráty. Obsahuje 20 aminokyselín vrátane 8 esenciálnych, ktoré lidkské telo nevie syntetizovať, Konopné semienko nemá rozdiel od sóje a mäsa inhibítory trypsínu a oligosacharidy, ktoré sťažujú trávenie a spôsobujú plynatosť. Má mnoho esenciálnych mastných kyselín omega 6 a omega 3, ďalej sú tu kyseliny gama linolénová a olejová - omega 9 so silnými protizápalovými účinkami, chlorofyl a lecitín. Má tiež vysoký obsah vitamínu E, B1 a B2 je bohaté na minerály, najmä horčík, železo, fosfor, draslík, vápnik a zinok.
Neobsahuje lepok, preto je vhodné pre osoby trpiace celiakiou.


Konzumácia

Konopné semienko má trvdší chrumkavú šupku a vo vnútri sa nachádza mäkká dužina. Chutí podobne ako oriešky alebo mandle. Dá sa konzumovať priamo, alebo ho môžeme namáčať a pridávať do pokrmov, napríklad šalátov. Konzumovať semienka môžeme už vylúpané, a môžeme ich pridávať prakticky do všetkých pokrmov (napr. Pečivo, šaláty, jogurty, ...) alebo nelúpaná (aj šupka obsahuje veľa cenných látok hlavne bielkoviny, ale niekomu môže vadiť jej chuť či tvrdší konzistencia).
Zo semienok sa dá pripraviť konopné mlieko.