-------- -DOPRAVA SR-

--------Slovenská pošta

---------DPD preprava

-------zdarma od 60 EUR

 

--------VÝDAJNÉ MIESTA-

-----Uloženka - do 18 kg

-------------------Bratislava

-------zdarma od 40 EUR

 

-



Úvod » PŠENIČNÁ MÚKA

PŠENIČNÁ MÚKA

Pšeničná múka je najpoužívanejší, takmer na všetky cestá a pečivo.


Múka pšeničná Špeciál sa hodia pre výrobu chleba, 00 Extra na pečenie pečiva, polohrubá konzumné a výberová do hladkých liatych ciest, na výrobu kysnutých knedlí, zásmažek a polievok. Hrubá múka sa používa na varenie na knedle, halušky a cestoviny.


Pšeničná múka obsahuje lepok (druh bielkoviny), ktorý sa pri miesení cesta uvoľňuje a viaže vodu (nabobtná) a vytvára trojrozmernú sieť, ktorá je zodpovedná za pružnosť a ťažnosť cesta.

 



NjVhNDgxO