Semolinová múka hrubá - semola di grano duro 1 kg

Taliánska semolinová múka extra hrubá

Extra hrubá semolinová múka alebo tiež semola di grano duro je hrubo mletá múka z tvrdej pšenice (Triticum durum)

Základná surovina pre výrobu čerstvých a sušených cestovín, lasagní a ravioli.

Semolina je druh múky je typický vyšší podiel pšeničnej bielkoviny (lepku).

Cestoviny z tejto múky sa nerozvářejí, nelepí a majú vyššiu nutričnú hodnotu aj lepšiu chuť.

Semolinová múka má tiež nižší glykemický index, pri trávení tak nedochádza k rýchlemu nárastu krvného cukru a tým sa udržuje lepšie vyvážený stav nášho organizmu a nepriberá na váhe.

Krajina pôvodu: Taliansko