ZEMIAKOVÁ MÚKA

Zemiaky sušené mleté z prirodzene bezlepkové suroviny. Polohrubá zemiaková múka Zemiaková múka sa vyrába z celých zemiakov, tie sa potom usuší a rozomelú na múku. Zemiaková múka je často zamieňaná so zemiakovým skóre, ktoré sa však spracováva len zo škrobovej časti zemiaka. Zemiaková múka ľahko absorbuje tekutiny a je vhodné ju kombinovať s inou múkou. Vďaka schopnosti pohlcovať tekutiny je tiež