Lyofilizácia je proces sušenia mrazom, pri ktorom si ovocie zachováva svoju prirodzenú štruktúru, farbu, vôňu a predovšetkým nutričnú hodnotu vrátane všetkých vitamínov a minerálov obsiahnutých v čerstvom ovocí.
Mrazom sušený čierne ríbezle, ktorý má zachovanú farbu, tvar i chuť čerstvého ríbezlí, bez akéhokoľvek pridania stabilizačných látok alebo dochucovadiel
Nutričné hodnoty na 100g: Energia 214 kcal / 888 kJ, tuky 1,14g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,13g, sacharidy 31,7g z toho cukry 30,9g, bielkoviny 6,6 g, vláknina 35,2g, soľ 0, 02G
Pôvod: Nemecko