Quinoa múka čierna jemná 500 g

Quinoa múka čierna

čerstvo mletá na kamennom mlyne

z prirodzene bezlepkovej suroviny

Čerstvo pomletá quinoa je vyrobená tradičnými postupmi prostredníctvom mlynských kameňov, technológiou overenou našimi predkami niekoľko tisícročí.

Mletie prebieha pomalými postupmi za studena. Medzi otáčajúcimi sa kameňmi si zrno uchová obsah cenných enzýmov dôležitých pre trávenie a vstrebávanie živín. Vláknina takto pomletej múky má podobu jemných granuliek, čo je pre trávenie prirodzenejší na rozdiel od múky spracovanej na priemyselnom /valcovom/ mlyne, ktorý vlákninu pomelie do ostrého ihličkového tvaru, nie príliš vhodného pre črevnú stenu.

Táto čerstvo pomletá múka tradičnými postupmi pekne vonia, výborne chutí a sú v nej uchované všetky výživné látky

Môže obsahovať stopové množstvo lepku

Quinoa múka biela je vhodná na zahustenie polievok, omáčok, do pečiva a kaší, prípravu placiek, dezertov, palaciniek, lievancov.

Pre najlepší výsledný produkt odporúčame použiť s bežnou múkou a to maximálne do 20% z celkového objemu. Má svoju charakteristickú, jemne orieškovú príchuť.

QUINOA je považovaná za plodinu 21. storočia. Ich kvalít si cenili už starí Aztékovia a Inkovia, pre ktorých bola posvätným pokrmom. Dnes ju vedci z NASA označujú za mimoriadne kompletnú a vyváženú potravinu a zaradili ju do výskumného programu zaoberajúceho sa výživou kozmonautov na dlhých rokoch do vesmíru. Quinoa vyniká vysokým obsahom bielkovín a má výnimočný aminokyselinový profil. Je bohatá na Omega-3 mastné kyseliny. Má vysoký obsah vlákniny a nízky glykemický index. Je jedinečným kokteilom vitamínov a minerálnych látok. Quinoa je prirodzene bezlepková. Má príjemnú orieškovú chuť a je ľahko stráviteľná. Je vhodná pre celiakov, chudnúcich, športovcov, intelektuálov, tehotné a dojčiace ženy, dojčatá od ukončeného 6. mesiaca veku, deti a mladistvých, seniorov, vegetariánov a vegánov.

Príprava
Na prípravu prirodzene bezlepkového pečiva, polievok, omáčok.

V akomkoľvek recepte (chleba, koláč, ...) je možné nahradiť až 20% bežnej múky múkou z quinoy a výrazne tak zvýšiť nutričný prínos pokrmu.

Zloženie: 100% quinoa čierna

Priemerné nutričné ​​hodnoty na 100g

Energetická hodnota 1625/389 kJ/kcal,

Tuky 5,8 g

z toho nasýtené mastné kyseliny < 1

Sacharidy 66,6 g z toho cukry 60,7 g

Vláknina 5,9 g

Bielkoviny 13,6 g

Soľ 0 g