Zemiaková múka - zemiaky sušené mleté 500 g

Zemiaky sušené mleté

z prirodzene bezlepkové suroviny.

Polohrubá zemiaková múka

Zemiaková múka sa vyrába z celých zemiakov, tie sa potom usuší a rozomelú na múku.

Zemiaková múka je často zamieňaná so zemiakovým skóre, ktoré sa však spracováva len zo škrobovej časti zemiaka.

Zemiaková múka ľahko absorbuje tekutiny a je vhodné ju kombinovať s inou múkou. Vďaka schopnosti pohlcovať tekutiny je tiež veľmi vhodná ako zahusťovadlo polievok a omáčok.

Používa sa v malom množstve na vylepšenie chuti a všade tam kde sa použijú klasické zemiaky.

Ide o ideálnu ingredenci pri pečení chleba, do halušiek, zemiakových placiek, pirohy.

Používa sa na zahusťovanie a príprave polievok, omáčok, k vareniu pudingov, kaší a iných druhov krémov.

Zemiaková múka tiež zvýrazňuje krehkosť cesta, preto sa môže používať aj do múčnikov / napr. trená bábovka /

Možno pridať do akéhokoľvek sladkého i slaného pokrmu, k varenie i pečenie, využitie je všestrannné

Krajina pôvodu: Česká republika